Детский суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками и манными клецками в мультиварке

Всем известно, что первые блюда очень полезны, не зря их включают в ежедневное меню. Они подготавливают желудок к принятию более тяжелых блюд, способствуют повышению аппетита и улучшают выделение желудочного сока. В то же время, известно и то, что дети не любят первые блюда, капризничают и просят своих родителей убрать тарелки. Предотвратить эти ненужные споры по поводу приема жидкой пищи помогут некоторые хитрые рецепты приготовления таких супов, от которых не откажется даже самый привередливый и очень капризный ребенок. Одним из таких первых блюд является детский суп с мясными фрикадельками и манными клецками, приготовленный в мультиварке. Готовится такой супчик просто, съедается очень быстро.

Ингредиенты

Для приготовления в мультиварке детского супа с манными клецками понадобится следующий набор компонентов:

  1. Мясной фарш домашний куриный или говяжий (110 г);
  2. Лук репчатый;
  3. Два сырых куриных яйца;
  4. Свежая зелень укропа (небольшой пучок);
  5. Манка (три ст. ложки);
  6. Бульонные кубики куриные или соль;
  7. Картофельные клубни среднего размера (две штуки);
  8. Маленькая морковка (одна штука);
  9. Фильтрованная вода (720 мл).

Как приготовить детский суп с фрикадельками и клецками в мультиварке

Поместить все очищенные и измельченные овощи в кастрюльку мультиварки, при этом, морковка должна быть порезана полукружьями или кружочками, картофель – мелкими кубиками, луковицу можно почистить и положить целиком. Все компоненты залить фильтрованной водой, в мультиварке установить режим «Тушение» или «Суп», а супчик готовить в течение одного часа. Пока готовится детский суп, можно заняться приготовлением мясных фрикаделек и манных клецок. Для приготовления мясных фрикаделек понадобится домашний мясной фарш, который следует перемешать с одним сырым яйцом и небольшим количеством соли.

Руки смочить в прохладной проточной воде и пальцами сформировать аккуратные фрикадельки небольшого размера из мясного фарша. Все фрикадельки выложить на разделочную доску и оставить на некоторое время в покое. Если фрикаделек оказалось слишком много, остатки можно положить в специальный пакет и положить на глубокую заморозку.

Теперь можно заняться приготовлением манных клецок из манной крупы, одного желтка и куриного белка. Для этого необходимо от белка отделить желток и по отдельности взбить их вилкой или венчиком. Продолжая взбивать желток, добавить тонкой струйкой в него манную крупу, а затем взбитый белок. Как только манное тесто станет очень густым, можно добавить и немного соли. В суп за полчаса окончательного его приготовления добавить бульонный кубик или совсем немного соли, затем положить мясные фрикадельки, перемешать и продолжить готовку при закрытой крышке.

Манные клецки выкладывать в суп можно минут за десять до полного приготовления детского супчика. При помощи чайной ложечки набрать манное тесто и аккуратно выложит его в кипящий суп, то же самое проделать с оставшейся манной массой.

После того, как детский супчик с мясными фрикадельками и манными клецками приготовится полностью, можно положить в него зелень укропа, предварительно мелко порубленную.

Подпишись на новые статьи!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.